Alto-Shaam — компания, которая была основана в 1950-х годах Джерри Маасом. Занимаясь доставкой еды, он искал решение для поддержания еды горячей, особенно актуально это было в течение зимы в Висконсине, когда еда очень быстро остывала и становилась невкусной. Экспериментируя с теплом, Джерри обматал кабели вокруг изолированных контейнеров, что и помогло ему создать шкаф Halo Heat, который он представил Национальной ассоциации ресторанов. Это изобретение «выстрелило» и посыпались заказы со всего мира. Отвечая на потребности клиента, Alto-Shaam продолжил развивать деятельность и экспериментировать с низкой температурой, а также ее удержанием, и готовкой при высоких температурах. Так появляются печи Cook&Hold с эксклюзивной технологией Halo Heat®, которая позволяет пище не остывать даже после того, как она приготовилась. Видя растущую потребность в своей продукции, компания представила новаторскую печь Combitherm и обогреваемые витрины. На сегодняшний день, компания находится в стадии роста и выиграла много наград за свои изобретения.
